徐州-悦客连锁旗舰便利店-升级改造

一、原店铺图（局部）：


二、店铺布局图


三、布局分析：
       店铺位于主街，联通写字楼，店铺双面环玻璃，主门居中，在布局设计中，考虑到旗舰店的几个功能综合，包括：连锁体系的各类SKU陈列规范，店铺体验效果，店铺售卖功能，旗舰品牌效果，员工培训场景等需要来设计。
     1、从SKU陈列规范来说，这个店需要囊括各个店铺类型的品类综合，为此设计了58个排面，用于最大化去展现各类在采购体系里的商品陈列展现，并可以此定型作为其他门店的陈列标准参照。货架采用全家版型全尺寸90CM的版本，以规范统一的陈列标准，过道均采用1米的双人通道。

     
      2、店铺体验效果，设计了比较大的橱窗休闲，以及邻近写字楼地区的休闲区，以应对客流高峰时的顾客分散，并可满足不同休闲体验，包括用餐需要，坐聊需要，阅览需要等，同时设计了自助台，用于自助设备的存放和顾客自助体验。预留出较大的空间用于非售卖区，将货架区进行集中，让购买与休闲分开。



      3、店铺售卖功能，在动线的规划上，从顾客进店到主流的两大区域，冷链区的水饮采用的是五门连体柜，另做两台风幕柜用于陈列低温奶和低温食品。货架区有比较大的商品展示空间，收银区部分将收银和鲜食区分开，以便店员操作和顾客体验。挣店均做了客流动线的的规划引导。

     4、旗舰店品牌展示效果，匹配200平米的旗舰店，做大了收银区形象背景墙，并在天花上做品牌灯箱，货架做品牌雕刻，通过装饰与道具的品牌定制，加强顾客进店后，对于品牌的认知。
 

     5、员工培训场景，这个功能式旗舰店的核心功能之一，一个旗舰店，囊括了各个店型的需要，店长培训，新员工培训，管理层的实践学习都可以在店里得到完整的场景感官，为此设立了较为独立的后仓库区域，本店带有内二层，未做详细分隔，并本店毗邻写字楼，就未设计对应的洗手间设施。并且未设计后台烹炸厨间，此类服务须在连锁开通对应的商品服务后做规划。如若单层，则可设计对应的除店长办公桌、拆零仓储架、整件堆放仓储外，还应设计对应的培训区。

四、空间效果图：

空间俯瞰视觉：


收银区:


货架陈列区&休闲一区：

休闲二区：